Совместно с кофейней "Альтернатива" мы решили рассмотреть современную культуру кофе и пришли к выводу, что многие люди могут выпить хороший кофе только в кофейне, дома же планка снижается до растворимого напитка из-за предрассудков, что дома приготовить качественный кофе — почти невозможно.

В проекте мы рассмотрели вариативность приготовления альтернативы (альтернатива = альтернативные виды приготовления без эспрессо-машины, черный кофе) — от заваривания зерна в чашке до кемекса в совершенно разнообразных локациях, в которых многие из нас бывают каждый день, а также в странных, уникальных местах, присущих разным слоям общества. Мы старались выбрать самые неудобные ситуации в фотографиях и совместить их с приготовлением кофе "как в кофейне", давая понять, что сложность и цена хорошего кофе за пределами специализированных заведений не такие уж и пугающие.
Культура кофе может стать целым искусством, если отказаться от растворимого кофе в пользу спешелти-кофе.